火腿怎么做好吃 金华火腿家庭吃法
时间：2023-04-25 12:31/span>
作者：tiger
分类：
新知
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哈喽大家好我是老左，爱吃火腿肠的家人们不要再出去买了，老左教你自己在家做，没有任何添加剂，吃着放心，做法简单易学，比腊肠还香！
做法：
1，准备好几张豆腐皮清洗干净，在准备好一斤有肥有瘦的猪肉，去掉猪皮切成小块
2，把猪肉块放入料理机中，加入姜片葱段，300毫升的清水打成肉泥
2，打好的肉泥倒入碗中，加入食用盐，胡椒粉，红曲粉，白糖，蚝油调味搅拌混合均匀
3，分次加入400克的淀粉，土豆淀粉和玉米淀粉都可以，只要是带有弹性类的淀粉就可以
4，多次少量加完淀粉后快速的顺着一个方向搅拌上劲，搅拌至黏稠上劲的状态即可
5，准备好豆腐皮铺平整，开始裁剪豆腐皮，剪成和容器底部一般大小即可
6，先铺上一张豆腐皮再放上肉馅铺平，再放入豆腐片，重复前面的过程
7，全部铺完之后盖上保鲜膜扎几个小洞，放入蒸锅蒸40分钟
8，蒸好出锅脱膜切成大块，铁锅铺上那一张锡纸，放上茶叶，橘子皮，一小碗绵白糖和桂皮，放上蒸屉，上面再放上火腿块，盖上盖子开大火，冒烟关火熏3分钟
9，时间到取出切成小块，非常好吃的肚皮火腿就做好了，比腊肠还好hi
10，也可以直接用豆腐皮把肉馅卷起来，这种更简单一点
喜欢自己制作火腿的家人们记得收藏哦！