磷脂双分子层 磷脂双分子层绘画图
时间：2023-04-25 04:01/span>
作者：tiger
分类：
新知
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和脂类双分子层相结合的蛋白质主要有3种类型：整合蛋白、外周蛋白和锚定蛋白。另外，蛋白质和脂类能在膜中形成暂时的聚集体，称为脂筏。
1、整合蛋白嵌在双层脂中。多数整合蛋白横跨磷脂双分子层，因此蛋白质的一部分与细胞外部互作，一部分与膜的疏水核心互作，还有一部分与细胞内部—胞质部分互作。作为离子通道的蛋白质都是整合蛋白，并作为参与某些信号转导途径的受体。在执魔外表面的一些受体样蛋白识别并紧密结合细胞壁组分，使质膜和细胞壁有效交联。
2、外周蛋白通过非共价键和质膜表面相连。它们被高盐溶液或促溶剂从膜上分离，前者打破离子键，后者打破氢键。外周蛋白在细胞中起着很多作用，有些参与形成质膜和细胞骨架，如微管和微丝的互作。
3、锚定蛋白通过脂类分子和质膜表面共价相连。这些脂类包括脂肪酸，源于类异戊二烯的异戊二烯基团和糖磷脂酰肌醇-锚定蛋白。这些蛋白质的脂锚定位点在面对胞质一侧主要为脂肪酸和异戊二烯基团，在细胞外侧为糖磷脂酰肌醇，因此造成了膜两侧的差异性。