饺子是谁发明的 饺子是谁发明的食物
时间：2023-05-15 09:04/span>
作者：tiger
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适逢立冬，很多人家里都爱吃饺子。“喝了饺子汤，胜似开药方”。过冬吃饺子可算是一种中华传统文化的体现。
饺子又名角子，因为它长着两个棱角，最早是由馄饨演变而来。
饺子相传由东汉南阳名医张仲景发明，起先是作为一种药材，治疗耳朵冻疮用的，原名“娇耳”，距今已有1800多年历史。
饺子在古代又被称为扁食、牢丸、煮角、箍扎等。
饺子味道鲜美、口感细腻、营养丰富，有许多种吃法和馅料，比如上海的锅贴和广东的虾饺。
饺子还可以用牛肉、羊肉、蟹肉和其他蔬菜制成。
由于吃饺子的时候大多在子时，有交替演变的意思，故又称为“交子”。
因饺子的形状酷似元宝，故又有吉祥如意、招财进宝的寓意。
日本人和韩国人也很喜欢吃饺子，其中多为煎饺。
受蒙古西征的影响，许多国家如俄罗斯、乌克兰、伊朗等也很喜欢吃饺子，只是吃法有些不同，他们更喜欢用来烤着吃。