杭州洲际酒店 杭州最好的酒店七星级

杭州奥克斯中心皇冠假日酒店是国际知名酒店集团IHG洲际旗下的酒店，这座高达280米的建筑是杭州余杭区第一高楼，也是当之无愧的杭州新地标。

彩丰楼是是洲际酒店集团倾心打造的高端餐饮中餐厅品牌，在全国享有盛名。设计灵感引入鸟元素的彩丰楼，将传统与现代进行精美融合，既传承了当地文化的精髓，又彰显了精致的现代感。

彩丰楼以江南菜系及淮扬菜为主，对食材有严格要求的主厨远赴各地寻访，将季节美味带回餐桌。

从千岛湖的鱼头到苏州的蟹粉狮子头，从兰溪的水萝卜到景宁的锥栗，将不同地域的特色食材带回餐桌，成就一道道属于彩丰楼的味道。

鱼头佛跳墙关键词：色泽红润，?头肉质肥嫩

千岛湖?头是浙江千岛湖地区的一道传统名菜，汤浓味醇，?头油润滑嫩。搭配关东参，六头鲜鲍?，小火慢炖，成就这道色泽红润，鲜美可口的冬日美味。

鲜茅根炖羊汤关键词：滋补润燥，羊汤清甜

鲜茅根清热利水，汁水清甜，山羊肉温补滋养，软嫩细滑。优选山泉水炖煮，在寒冷的冬季来上一碗热气腾腾的羊肉汤，暖身又暖胃。

淮扬蟹粉大包关键词：皮薄料足，软糯鲜美

蟹粉包是江苏扬州地区的传统名菜，彩丰楼中餐厅主厨亲赴江苏考察学习，将美味带回餐桌。选用蟹粉和用猪肉斩成细末做成的馅料，更是鲜美软嫩，外皮软糯Q弹，馅料汁水丰盈。

千岛湖醋鸡烧景宁锥栗关键词：汁浓醇厚，鸡肉鲜嫩

千岛湖散养土鸡，肉质紧实鲜嫩，放入澄?的景宁锥栗果肉和去腥增香。鸡肉和板栗的美味相互融合，吃上一口板栗烧鸡，就是冬天的味道。

家乡松露水萝卜关键词：色泽鲜亮，萝卜饱满软糯

优选源自浙江兰溪的水萝卜，融入黑松露酱汁独有的鲜美和香气，入口汁水丰盈，软糯清甜。

毛板栗浓煮?芽菜关键词：色泽金黄，粉糯回甘

越南毛栗子，个大、肉厚、味甜，是栗中上品，加入猪油、鸡油、干葱沫、姜末煸香，加入黄芽菜及浓味板栗汁进行调味，烧至浓稠出锅，口感粉糯鲜甜。

海胆黑胡椒焖洪湖莲藕关键词：清脆粉糯，回味鲜美

洪湖莲藕，肉质肥嫩，炒食甜脆，海胆黄鲜美嫩滑，入口自带甜味。

不时不食，大自然的馈赠在冬日显得格外丰厚。古人最是讲究应季而食，每一锅鲜美的味道都与季节息息相关。冬日宜藏养，冬时冬馔，冬食冬味。

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