肉包子的做法
时间:2023-05-17 04:44/span>
作者:tiger
分类:
新知
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By 媛媛妈的美食记
用料
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 温水 150克
- 白砂糖 10克
- 梅花肉 250克
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺
- 酱油 1勺
- 盐 适量
做法步骤
1、葱姜水分多次加入肉馅中,每次搅拌至水分完全吸收加入第二次,然后加入全部调料搅拌均匀备用
2、白糖,酵母用温水化开,倒入面粉中用筷子搅拌成絮状,下手揉成光滑的面团,搓长条,然后分成大小均匀的面团
3、面团擀成中间厚边缘包的面片,放入肉馅包好~全部做好盖上保鲜膜发酵至两倍大,水开上锅蒸20分钟焖3分钟
4、白白胖胖(身为南方人的我捏褶子就这样了,还得有待提升啊哈哈哈!)
5、鲜嫩多汁
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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