蓝色妖姬翻糖蛋糕 蓝色妖姬慕斯蛋糕

蓝色，神秘的色彩。蓝色妖姬的美也将让许多人迷恋，那种蓝，超凡脱俗、清新明亮，像是能把爱浸入其中，变得更加美丽、纯粹起来。小D生平最爱的花非蓝色妖姬莫属，不仅因为它好看独一无二，还因为它的花语：相知是一种宿命，心灵的交汇让我们有诉不尽的浪漫情怀;相守是一种承诺，人世轮回中，永远铭记我们这段美丽的爱情故事!同时小D又是一个爱吃甜品的吃货，相信很多女孩子也跟小D一样，爱甜品爱蓝色妖姬，今天小D就教教大家如何把二者结合起来，做一款色香味俱全的蓝色妖姬生日蛋糕。

材料：低筋面粉100克，鸡蛋150克，翻糖500克，植物油25克，蓝莓果酱适量，红曲粉适量，白砂糖85克，色素少许

• 具体步骤：

  1.准备好食材。

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  2.将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。

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  3.开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。

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  4.用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。

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  5.撒上红曲粉上下拌匀。

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  6.8分满倒入纸杯中。

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  7.放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。

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  8.取一块翻糖上色。

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  9.擀成厚薄均匀的片切出一些圆形。

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  10.将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。

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  11.用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。

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  12.做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。

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  13.剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧即可。

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  14.取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀。

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  15.将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。

• 温馨提醒：糖皮很甜，不适合食用，最好丢弃，翻糖是一种可塑性很强的糖，大家可以网购,配方大约可以做10个杯子蛋糕。