江西工业职业技术学院 江西工业贸易学校官网
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6月17日，江西工业职业技术学院的“鼠头鸭脖”事件在经历了一波三折之后终于迎来了结局，在官方亲自下场的情况下，最终认定发出视频的学生视频里的异物为鼠头，并且对食堂承包商处以撤销食品经营许可证和顶格罚款的惩罚，并对相关负责人进行追责，目前事件正在跟踪处理当中。
而这两天曝出鼠头鸭脖事件的食堂经营商也遭到了网友们的深挖，没想到还挖出了一条“大鱼”，这个食堂经营商的母公司竟然经营着全国超过700家高校食堂，自称规模堪比海底捞。
“鼠头鸭脖”事件可谓是一波三折，6月1日，江西工业职业技术学院的一名学生在食堂吃饭的时候猛然发现自己的饭菜当中有一个可疑的异物，经过仔细辨认，这个异物是一个老鼠的头部，上面的牙齿、眼睛和毛发都非常明显。
但当该学生愤怒地找到食堂阿姨找说法的时候，食堂阿姨却信誓旦旦地表示那个异物就是鸭脖，并且拒绝了该学生继续找食堂负责人讨说法的要求，无处说理的学生只能拍摄视频将这件事曝光到了网上，顿时在网络中引起了不小的风波。
见舆论持续发酵，江西职业技术学院终于坐不住了，联系了南昌市高新区市场监督管理局将“鸭脖”送到了检测机构进行检测，并且得出了那个异物确实就是鸭脖的“正确结论”，还煞有其事地在网上公布了辟谣视频，市场监督管理局昌东分局局长江协学更是在面对采访的时候无比确认地表示他们经过了反复的比对，就是鸭脖。
但是无论学校和市场监督管理局如何“辟谣”，看过视频的人都能很清楚地辨认出那个异物就是一颗老鼠头，毕竟谁家的鸭脖长那么长的毛，还带有牙齿和眼睛？
“鼠头鸭脖”到底是鼠头还是鸭脖在网上引起了激烈的讨论，很多人表达了自己的看法，并且有人曝出市场监督管理局送去检测的物品确实是鸭脖，但并不是该学生视频里曝光的异物，而是另外拿来的，也有人表示后来该学生在网上发表评论说该异物确实是鸭脖，是因为受到了学校的“劝说”，不改口就拿不到毕业证和学位证，毕业论文也不给过，该学生才无奈改口的。
不管别人怎么说，江西工业职业技术学院的学生们是不敢再去食堂吃饭了，前段时间纷纷在学校门口等外卖，已经形成了一道显眼的风景线。
伴随着“鼠头鸭脖”事件在网上的发酵愈演愈烈，官方终于忍不住下场了，人民日报在6月17日发文，表示虽然该异物已经被学校和市场监督管理局丢弃，但经过对视频的仔细比对，国内权威专家认定视频中的异物就是鼠头，才给这场闹剧盖上了一个句点。
鼠头鸭脖确认为鼠头，相应的处理和舆论风暴才刚刚开始，众多网友纷纷在江西工业职业技术学院的官网进行留言评论和嘲讽，质疑学校的立场和动机，那个接受记者采访，言之凿凿说经过反复比对异物就是鸭脖的局长江协学更是遭到了群嘲和深挖，几乎被神通广大的网友们挖了一个底掉。
除了这些网友自发的“惩罚”，等待着学校和南昌市市场监督管理局事件相关人员的调查和相应的追责才刚刚开始，不过很快网友们就反应了过来，在这次事件当中，犯错最大的不应该是提供给学生不干净食物的食堂及其背后的企业吗？
为什么却是学校和市场监督管理局的人顶在前面，而食堂也仅仅是落了一个取消营业资格的惩罚？因为官方的通报中，仅仅只是说了相关企业也遭受了顶格罚款，并没有提及涉事企业具体是哪一家，但在网友们的层层深挖之下，隐藏在学校和市场监督管理局背后的涉事企业终于暴露了出来。
在江西工业职业技术学院的食堂招标书中我们可以看到，中标公司名为“江西中快后勤服务有限公司”，这个名字或许大家都很陌生，但提到它的母公司餐饮界的人应该如雷贯耳，那就是“深圳中快餐饮集团”。
深圳中快餐饮是全国排名前三的餐饮业巨头，全国很多高校的食堂都是由这家企业承包的，至今已经承包了超过700家高校的食堂，除此之外，大量的国企食堂，医院食堂也是由这家公司承包的，这家公司的负责人还曾自夸他们的规模比肩海底捞。
深圳中快餐饮可以说是中国餐饮界的巨无霸，影响力自然不是一所高校或者一个市场监督管理局分局能比拟的，所以在鼠头鸭脖事件曝光之后不管是学校还是市场监督管理局都纷纷站出来“辟谣”，为学校食堂站台也就不难理解了。
甚至就连官方都亲自下场指认异物就是鸭脖之后，这个公司依然还一副老神在在的样子，没有对这件事情做出任何的回应和致歉，很明显就是想罚多少钱随便你，反正我就是不改的癞皮糖模样。
除了这一次的鼠头鸭脖事件，其实早在2019年就有江西高校的学生在网上发帖表示食堂的卫生问题非常严重，肉都是生了蛆臭了的，菜也根本不洗，带着泥土直接丢进去煮和炒，就连掉到地上的菜也直接拿起来就丢进锅里，显然高校食堂的卫生问题并不是一天两天，这次的鼠头鸭脖事件也不是个例，仅仅是恰逢其会被曝光了而已。
学生是祖国的未来，但如今却有一些黑心企业为了牟利，为了利益枉顾学生的食品健康和安全，这样的行为换来的只有学生的受伤，希望相关部门能够重视起来，为祖国未来的花朵争取最基本的食品安全，也希望食品安全问题能得到所有人的重视。