吃席是什么意思 我想吃席是什么梗

夏日生活打卡季

导读：

云南小伙陈成，一直在昆明工作，前些天寨子里有人请客，是给孩子办满月酒，于是特意请来他，陈成和办酒的东家，是多年的老同学，这次让他无论如何也要请个假回来，大家一起聚一下，陈成也是一个实在人，当天就买了票回去。

这次的酒席不是在家里办，而是在一个农家乐，看着还比较不错，在吃饭之前，就是挂礼的环节，一般像村子里面挂礼的话，都是100块钱，有些特殊的会除外，陈成这次也是随礼100，他是拖家带口去吃的，我们先看一下，具体有些啥菜吧？

人还没有完全到齐的时候，菜已经上的差不多了，等到开饭的点，基本上就可以直接去吃了，当地吃席和其它地方不太一样，它是人坐满了就可以吃，不用去等谁，只要凑满一桌人即可。

当人坐好之后，大家自己去打饭，桌上的菜，还是相当的不错的，陈成也觉得相当的丰盛。

比如凉拌鸡，这个基本上只要寨子里办酒席的话，都有这个菜，里面会放入一些米干，鸡肉提前蒸好的，切好之后，再淋上热油和料汁，就是一道非常美味的凉拌鸡了。

经典菜二就是牛扒烀，这个菜就是水煮的牛肉，里面还有牛皮以及牛肚之类的，也是满满的一大碗，炖出来味道特别的鲜，这个菜在上桌之前，底下还放了很多的薄荷，据陈成讲，这个也是当地的一大特色。

酒席的话，自然也少不了鸡的参与，除了刚才提到的凉拌鸡，还有一道清炖鸡，这个鸡用的是当地品种的乌皮鸡，颜色和乌鸡的颜色是一样的，在炖的时候，用的药材炖的，可以说是相当滋补的一道菜了。

还有白灼虾，看着也相当的美味，中间会有一个蘸料，虽然虾的个头不是很大，但是好在味道比较的鲜美，肉质也相当的Q弹，陈成吃着直言，味道超赞，比自己家里做的好吃多了。

当然更值得一提的是，里面还有梅菜扣肉，这个菜说实话做的还是相当不错的，肉质很软烂，尤其是梅菜，非常的入味，这个一看就是蒸了很久的，在吃席的时候，这个菜也算常见的菜了，不管在什么地方，好像都可以找到它。

除了这些荤菜之外，还有几道素菜，这个也就比较的常见了，比如清炒西兰花，还有炒笋子，这些都是很普通的家常菜，而且味道基本上也不会有太大的一个差异，可以说是中规中矩了。

在陈成当地，还有一个菜也值得说一说，那就是糯米饭，当地人是比较喜欢吃糯米饭的，而且这个是用红枣蒸出来的，味道甜甜的，软糯可口，对于孩子来讲，会比较喜欢吃这样一道菜。

当然这次还有好几道菜，没有完全的拍出来，陈成随礼100块钱，拖家带口来吃，直言：有点不好意思。看到这样满满一桌子好菜，很多人可能都会有这个感觉，觉得礼随少了，其实在寨子里，这俨然已经成为一种习惯，主人家觉得你人去的多，比较热闹，压根就不会在乎你会随多少礼。尤其是在家里办的时候，更是如此。

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