穿越之食色无双 食色世无双
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有没有和老书虫一样的吃货，连看网络小说都偏爱带美食的呢，记得最早看的美食相关的小说是唐家三少的《冰火魔厨》，当时看得如痴如醉。
老书虫看网络小说也看了20多年了，趁着即将开始的五一小长假，给大家介绍几本美食相关的网络小说，保证吃货能看到口水流下来！
《食遍天下》 作者：翔翔
书里没有明显的主线，就是描写主人公游历各地，遍尝美食。从小吃铺的厨师开始，厨艺不断成长，在这期中描述了很多鲜活的配角。有炒鸡蛋、回锅肉、烤香肠这样的家常菜，也有石烹、岩烧这样的新潮菜，还有暗黑食谱这样的猎奇菜式，跟随书中的人物一起食蟹、炖狗肉、熬甲鱼，实在是看得人舌底深津。书中对于很多平时不常吃的菜式有些概略的介绍，比如日本料理，文中这样描述
“日式酱汤、寿司、三文鱼刺身、天妇罗、烤鳗鱼、秋刀鱼，这些都是日本料理的常点，也可以说必点的东西。到一个日本料理店，你只要尝一下味噌汤，就可以判断这家店的料理是否正宗。你看阿苏这个时候点秋刀鱼，就说明她对于日本吃鱼的时节有所了解。正所谓春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼、秋吃刀鱼、深秋吃鲑鱼，冬天吃鲫鱼及海豚。”
跟随作者的笔触，爱吃的人会变得会吃。
《最后一个神仙》作者：于烟罗
作者说这是一本“过日子”的小说，是“凡人和小神仙们的奋斗历程”，作者的视角很独特，笔法细腻，让人沉醉其中。个人而言，除了文中浓郁的乡土气息，另一个亮点就是美食，主人公开了一个江西瓦罐汤店，经营一段时间生意不好，于是坐下来喝着兑了八次水的散装白酒分析，关于饭店客源有这样一段
“有三种人。一是不得不下馆子的；种种原因，离家较远，不下没饭吃的，也就糊口而已，面条、盒饭这些快餐，属于迫不得已，但绝对不会常跑瓦罐店里消费。二呢，交际应酬型，像公款消费和生意往来都是这类。而你的瓦罐店很难留住这类食客，档次不够，门类也比较单一，你不能指望老板、领导的，一人面前一个瓦罐就开始称兄道弟，没名堂。三，亲朋好友聚餐。这类算是你最该招揽的。这些人大多有一定经济基础，大馆子负担不起，小馆子又嫌条件不好，却喜欢三五不时的汇餐海侃，像瓦罐店那种消费档次最合适。”
印证自己家里开饭店的经历，确实很有道理。在小城市，你要么走平民路线，开个小店十来张小桌子，有面条、盖饭，几个家常炒菜，只要地点不太偏基本赔不上，赚的是辛苦钱；要么走高端路线，山珍海味，大堂加上十几个包房，针对公款消费和商务宴请，这个风险挺高；如果开个中档饭店，一般是川菜、火锅和烧烤，不能太有特色，要不大家尝个新鲜也就罢了，市里的巴蜀虾就是这么垮掉的。
《黑锅》 作者：常书欣
两个看点美食和破案，作者把一个小警察后来的大厨师写的活灵活现，女主角也很讨喜，到了后半部分简直就是高潮迭起酣畅淋漓。主人公简凡在九鼎休闲酒店做了一个星期的饭，这一段尤为精彩。小说的背景是山西，从这本书里认识了山西铁锅炖：
在乌龙县，遍地可见的铁锅炖菜根本就是家家耳熟能详的大众美食，随便到村里乡间拉一个老翁老妇或者小哥大叔，都会这么一手，两三样调味坐底、三五把柴草塞进炉膛火加旺、六七样菜蔬撷扔进锅、先炒后翻加再加几瓢井水长熬、随便做出来都是美味十足，菜熟锅起，蒸气氤氲、香味一屋，婆娘娃娃围一桌，一家就着白馒头热气腾腾吃一锅，配着猪油练的辣椒、地瓜酿的老白烧，逢年过节或者运气好，锅里偶尔还会有只野兔、山鸡、肥猪肉片，那才更是乡间人的无上美味了！
文中的酱猪头肉、花馔的描写也是精彩了得，主人公后来卖盒饭，把一个行当描写的生动有趣。
《食色无双》作者：静官
听说静官在成为大神以前在扬州的饭店工作，是一个挥汗如雨的、刀快如雪的大师傅，而且是个香艳的大师傅。这本书里美食与暴力很好的融合在一起，主人公是一个暴力的厨师。文中的美食多是剑走偏锋，作者多拿些奇闻逸趣来犒赏读者，云梦燕裙鳖、九节竹叶青、脆皮蜂王蛹、清蒸蚂蚁蛋等等。关于主人公厨师基本功的描写很有生趣：
广陵有道历史名菜叫做‘鸡火煮干丝’，是将一块豆腐方干批成一份份薄片，再切成细丝下锅用鸡汤烹制；按正常水平，一个厨师能把方干批成十八片，切出来的干丝粗如火柴梗已经算是合格的手艺了；如果能将豆腐干批成二十四片，切出更细的干丝那就是非常优秀的手艺了；而官静能够将一块方干批成八十八片，片片薄如蝉翼，没有破损，切出来的干丝细如发梢
看过兽血沸腾的读者都有看得热血沸腾的经历，食色无双中静官更的铺垫烘托做的更加到位了哦。
静官在谈及他是怎么写美食小说的时候，曾经这么说：
“第一，绝不能光写美食，食遍天下虽然名声在外，但在我看来根本就是一本没什么太大卖点和爽点的扑街书。第二，要真真假假，假假真真，厨艺可以真，原料可以虚，因为现代社会也确实不太好弄上好的食材，想我写食色的时候，不得已甚至搞个反穿越来的精灵MM，为啥啊，不就是为了种菜。第三，要有一点专业知识，不能完全乱想怎么做菜，你连勾芡、油温都没闹明白，还写啥美食。贻笑大方不是。
最后说一句，汪曾祺确实个写美食的高手，不过还有个人写的你们可以看看，聂凤乔。聂是全国厨师技校《烹饪原料》教材的作者，确实有料，而且文笔野趣。”
当然老书虫认为，食物的描述能力也很重要，美食节目里不高明的户外主持人不过几套说辞，“外焦里嫩、肥而不腻”“舌头都要融化了”“色泽鲜亮，口感顺滑”，您得真会吃才能会说。
美食小说的读者，不单单是这道菜用了什么原料，怎样的烹饪技法，最好还能带着读者领略整个菜系的文化。韩国电视剧《食客》就很有意思，大量渲染韩牛、泡菜、冷面、大酱、烤肉这些特色，还有普通韩国人对于韩牛的热情，把老书虫认为简单的韩餐弄得很丰富。
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