硝酸钾溶于水 硝酸钾溶液作用
刚刚入了大暑节气，就算三伏天里最热的了，所谓“头伏日头二伏火，三伏让人无处躲”。城市里动辄三十五、四十度的高温着实让人十分焦灼，现代人避暑已经离不开空调、冰箱这些电气设备，机器和科技带来的清凉可以说高效而且稳定。夏天热了只要往空调房里一躲，来个冰镇西瓜，喝个冰镇啤酒，吃上一根哈根达斯，雪糕冰糕之类的，那透心凉的感觉真是立即到位。
那么古代人是怎么渡过这个高温的夏季呢？我想说的是古代人其实并不比我们现代人笨，相反还有很多更贴近自然的避暑纳凉之法。这玩意说到底就是把温度降下来，传导热量，古人把自然界的物理现象其实玩的更溜，那让我们看看他们都有哪些法宝利器。
一、古代的空调房
古代人没有空调房吗，不不，他们有，而且不比现在的差，最早在秦朝就有了，一般是选在阴凉之处挖一地下室，再放点冰块啥的，实现降温的目的。也叫“窟室”，在炎炎夏季，可以在里面避暑。
到了汉代就更先进了，有个清凉殿，夏季放置很多冰块，石头做的窗，有专人扇扇子，这些当然了，只是给皇家用的空调房。
到了唐朝，就更为进步，出现了一种更为先进的房间也叫自雨亭，堪称古代的中央空调，其原理就是把水利用水车等工具不断的送到屋顶，让其自动下落循环往复，实现带走房子热量的目的，不过这也是皇家子弟才能享受的，平常人根本造不起这种房子。
二、挖井
皇家有空调房，那穷人咋办，平常人家怎么降温的，他们也有办法，诸如，下面这种，挖一座深井，上面盖上盖子，只留一个小孔，需要凉气时就把小孔上的盖子打开，让凉气自然上来，看古代人是何等的聪明。几乎是相当于平常人家的中央空调了。冬天可以保暖，夏天可以保冷。
三、扇子
古人不管穷富，最普遍的还是扇子，其实扇子的规模也有大小，富人就可以有这种大型排扇，就像电视剧延禧攻略里面演的那种，几个丫鬟拉的大排扇，一拉，几个门板一样的大排扇一起扇，自然是比小扇子效率高的多。
富人们就用这种，个人的小扇子也是五花八门的，各有特色，扇子还一度是文人雅士展示风采的必备工具。
还有一种机械扇，《西京杂记》中有记载：
“长安巧匠丁缓作七轮扇，大皆径丈，相连续，一人运之，满堂寒战。”一个人操作，满屋的人冻的发抖，神奇不，虽说夸张了点，但360度的大范围扇风也是足以称道的。
四、冰箱
古代也有冰箱？那可不是现在海尔、澳柯玛之类的电冰柜，那是用冰作为原材料降温的容器，比如《周礼》就记载过一种“冰鉴”，冰鉴分两部分，“鉴”是外套，“缶”在中间，鉴和缶之间有很大的空隙，用来放冰块，可以冰镇缶中盛放的食物。
其实感觉就像现在的保温壶有点像，里面即可以保凉也可以保温，放上冰块就像一个小冰箱。
五、衣服
古代还有一种黑科技“隔汗衣”，看这图，就是贴身穿一件网状的“竹衣”，外面再罩上外衣，让外衣跟身体隔开，实现方便排汗的目的，相信穿上这种衣服一定很清凉。
还有就是各种清凉的装饰，像下面这个大叔袒胸露乳的躺在凉席上。
还有唐朝的女子开放的穿着，都很清凉。
六、冷饮
南宋时期的都城临安的大街上就有“冷饮专卖店”了。
各色“雪泡水”，如绿豆水、卤梅水、漉梨浆、梅花酒等，还有用水果、牛奶、冰块等混合调制的“刨冰”......
南宋诗人杨万里喝完“冷饮”后还作诗一首：似腻还成爽，才凝又欲飘。玉来盘底碎，雪到口边消。看出来吧，古代人也很会享受，现在各种喜茶、冰城之类的冷饮料在古代都能找到它们的影子。
很多人都以为冰淇淋来自西方，其实我国元代就已经开始有冰淇淋了！元好问《续夷坚志》载：“冰水冬日结冰，小于芡实、圆结如珠……盛行以蜜水调之，加珍珠粉。”这就是冰淇淋的起源——冰酪。
当时人们将果汁调和各种奶汁，放上冰块，制成冰冻的饮品。传说西方冰淇淋就是由马可波罗品尝冰酪后推广到西方的
七、清凉用具
瓷枕，现代人基本不用瓷器的枕头了，但在古代很普遍，这玩意脖子躺在上面多凉快啊。
还有竹床，相信这玩意很多小朋友小时候还睡过，就是全部用竹子制作的床，这种材料便宜而且纳凉效果奇好，触骨生凉，炎炎夏日，在这上面一躺也能让人睡个好觉。
凉席，凉席在现代也是十分普遍的家居用品，但你知道吗？凉席的起源最早可以追溯到新石器时代中期的仰韶文化时期，我们的祖先为了抵御暑热就已发明了编织席子，这玩意比竹床更便宜，几乎是家家必备的纳凉神器。
可以看出古代纳凉多依赖冰块，那么古代制冰技术怎样呢，
一，天然取冰，自然界的冰一般是冬天的时候采，夏天使用，现代有很多大型机械可以天然取冰，那么古代只有靠人工了。据《周礼》记载：周王室为了保证夏天有冰块使用，专门成立了相应的管理机构“冰政”，掌管藏冰之事的人叫“凌人”。古代人工采的冰非常贵，据说跟黄金差不多价格，可见也只有皇家才能用的起。
二、硝石制冰
唐朝时发明了硝石制冰的技术，硝石，当时被称为“寒水石”，主要成分是硝酸钾，硝酸钾溶于水时会吸收大量的热，能使周围的水降温直至结冰。
工匠们将水放入罐内，再把罐子放入注满水的的大容器中，并不断地在容器中加入硝石，罐内的水就结成了可食用的冰。正是这些制冰技术的大进步，才使人们有了使用各种冰制品的可能。
看到了吗？虽然古代没有现代化的电器技术，但人们玩的路子更野，他们充分的发掘了自然界各种获得冷气资源的途径，虽然道路很艰苦，条件很简陋，但其实各种各样的纳凉手段也更健康、更加贴近大自然。对人的身体健康也有更好的作用。