涮羊肉起源于 涮羊肉的禁忌
时间：2023-04-29 14:46/span>
作者：tiger
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“涮羊肉”是名特风味。但能流传下来却和忽必烈有关。
700年前，元世祖忽必烈率军征途中，想吃草原美味“清炖羊肉”。
随军厨师马上宰羊剔肉，不料敌情突发，做“炖羊肉”来不及了，厨师忙将羊肉切成薄片，放在锅里一搅和就捞出来，放点调料送了上去。
忽必烈饥不择食，吃罢迎敌并获全胜。
还朝后命厨师如法炮制，并建议放了许多佐料，群臣吃后赞口不绝。
忽必烈赐名“涮羊肉”。