鸡爪怎么卤才好吃 卤鸡爪正宗制作方法
时间：2023-04-23 22:05/span>
作者：tiger
分类：
新知
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外面的熟食店赶紧太脏了，想吃就自己做吧，快速在家卤出好看又好吃的鸡爪，快来get一下
By 钕公爵coco
用料
- 鸡爪 5只
- 料酒 3汤勺
- 生抽 3汤勺
- 老抽 2汤勺
- 姜片 2~3片
- 香叶 3~5片
- 桂皮 适量
- 八角 5~6朵
- 豆蔻 2粒
- 蚝油 2汤勺
做法步骤
1、冷水下锅放入鸡爪生姜和料酒，开大火蒸开
2、去掉浮沫
3、准备好的香料放进去
4、加生抽，老抽，蚝油，适量盐，盖上盖子煮30分钟左右
5、出锅，是不是很简单啊
小贴士
想要颜色更深可以在煮熟以后再汤汁里浸泡一会儿，想要缩短时间就用铸铁锅 一次性可以多卤一点，我家就只有5只抓子了，吃一顿够了
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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