舌尖上的中国3:为什么恶评如潮？

春节假期已近尾声，尽管今年春节基本在加班，但还是忍不住等着初四晚上8点看期盼已久的《舌尖上的中国3》。舌尖3自2012年第一季开播以来，在没有任何宣传的情况下，创造了同类节目的收视纪录。

第一季的匠心、美食，技艺带来了超好口碑，带动了第二集的热播，第二季的情感，情怀和故事也算差异化，虽不及第一季的口碑和好评，但也算是诚意之作。

连续看了三期，很是失望。

第三季一共8集，每集50分钟，主题分别是——器具、小吃、宴席、食养、厨人、点心、节气和融合。

本以为开篇巨制，第一集：器。应该是一炮打响的。

节目中展示了刀、锅、灶、笼、案、坛、盘等各式器皿，以及古老的食物制作方式。中华千年的烹调技艺本可以侃侃而谈，遗憾的是，除了七孔穿山灶让人印象深刻，其余都是蜻蜓点水。

剪辑混乱，那个卖锅的，炒了一个菜，某宝的锅卖到几千块一个，也真是够了。

第二集“香”，更加失望，感觉就是随意拍摄和拼凑起来的，镜头一会这里，一会那里，不知道表达什么。记住了一句神文案：爱，是最好的调味品。导演，导演，我也是醉了。

今天节目组还在网上说，他们很辛苦。摄制组踏遍了20多个省市自治区，115处地方，采访了300多人，涉及400多种美食。谁不辛苦，我现在还在码字呢，难道不辛苦？

不错，400多种美食，为我们筛选出的是“大宝天天见”——串串、麻辣烫、煎饼果子、胡辣汤。

不过令人哭笑不得的是，人人都知道这些美味，但神奇的节目组可以把这些美食场景搞砸，拍得一丁点味道都没有。

剪辑都混乱，东一榔头西一棒子。整个都看得让人很难受。尴尬的无人机航拍、错位的人物采访镜框、DV水平的高对比度、慢速镜头直接放慢帧数，造成不美观的拖影。

这样粗糙的摄影、剪切，致使食物美感全无，灵性全无。这是个什么导演，什么摄影团队？

今晚又看第三集，感觉比起前两集好一些，但也基本调不动我的兴趣了。

央视巨制，舌尖3，这次没有教你做菜，不讲做菜技术，也不讲拍摄技术和镜头，更不讲情怀和理想，文案还奇烂无比，导演说的那些所谓的民俗文化，也变成了干巴巴的一通无力演说。

解说还是那个解说，这个锅不该李立宏来背啊。这么稀烂的文案，你要他怎么解说，我估计解说也很无语，也很无感，怪不得说解说没有感情。

文案，也算一大败笔，坑了解说一把。

是不是完全没有感觉呢，也不是。还唯一有点《舌尖上的中国》的味道，就是每一集快要结束的时候，还用一二季文案口吻做一个小结。可能，这才是舌尖3最精彩的部分了。

我简单总结了一下几个关键词，对不对你们去评说吧，我应该不会再看第三季的第四集了。

诚意与匠心

互联网时代，极致产品，用户思维，这才是核心。没有做好的东西，不完善的半成品，不要呈现在客户面前。拿出来的东西，可以是由于时间关系，少拍几集，也要拍出精品，而不是糊弄观众。

一部片子是不是有诚意，跟一个菜，一件作品是一样的，总还要有点匠心吧，广告主找来一堆，怎么交差？一个好好的超级iP，就这么被毁了。

这是能力问题还是态度问题？

技术与故事

走技术流，还是故事流？这都是拍摄和讲述故事的方式，现在倒好了，技术没有技术，故事没有故事，干巴巴的讲一些无关痛痒的东西，七零八落，所谓的文化到底通过什么体现出来？

难道就是讲一段百度上有的资料，还是航拍一下？或者在结尾抒发一下无中生有的感情？

感情与滋味

都说李立宏这一季的解说没有感情，但我要说，你拍的没有感情，文案没有感情，你让解说怎么办?

看了三期，不但看不出感情，平淡如水，而且那些菜，本来美味无比，被导演和摄制组拍的一点味道也没有了。前两季每集都看的你咽口水，联想不断，想入非非，这一季，基本没有任何的味蕾刺激，这些上天的馈赠，怎么就索然无味了呢。

就是缺了感情，也就少了滋味。

情怀与正能量

一部作品，从立意上要高远，观点要鲜明，逻辑要清楚。我不懂剪辑，拍摄等专业技术，但至少我还有一些欣赏水平吧。

以前也有人说，情怀是什么，能当饭吃吗？当然能了。

也有人说，舌尖3，相比前两部也不会那么差，只是人们的欣赏水平提升了，眼光更高，更挑剔了。也许吧，但对美的不断追求不正是我们服务提供者努力奋斗的方向吗？互联网不也正是让我们回归生活本来的样子吗？

互联网时代，消费升级，这是时代的大主题。但消费升级却不是买更贵的东西，而是回到本质和人性。

中国当前的社会主要矛盾，已经由：人民群众日益增长的物质文化需要与落后的社会生产力之间的矛盾，转化为：人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。

供需矛盾突出的根本原因是：已经不是落后的生产力，不是供应问题，而变成了对品质和品位的需求。也就是说，人民不再是要求吃饱，而是要吃好，吃得满足，不但满足口欲，更要满足心欲。

很多人总是给我讲他的产品有多好，产品好的标准是什么？要从消费者的角度来看产品，有认知吗，有价值吗，解决了什么痛点，然后又解决了什么痒点？

一个好产品，就是同时要解决痛点和痒点，最好解决尖叫点，这就是互联网的产品观。

因此，对产品和服务的认知跟以前就会不同了。不是功能第一位，而是情感是强需。要赋予产品和品牌以情怀、梦想，用一种正能量的方式，促进品牌跟消费者的沟通和互动。

打动人心的永远是人性深处的渴望和精神的寄托。

观点：深知精准营销CEO 蒋军

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