黄焖鸡的做法 黄焖鸡名字由来为什么叫黄
时间：2023-05-10 23:11/span>
作者：tiger
分类：
新知
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今天尝试自己做了黄焖鸡，可能不正宗，但味道确实不错，不比外面买的差。
By 溜溜妈咪早餐
用料
- 鸡 1/4个
- 香菇 6朵
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 干红辣椒 1个
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 食用油 适量
- 香叶 3片
- 八角 三个
- 白芷 一点点
- 黄豆酱 1勺
- 耗油 1勺
做法步骤
1、鸡肉切块放入料酒，水煮开。捞出来清水洗净。
2、香菇洗干净备用，另外一个碗里放入干料。
3、砂锅里加入少许油，放入干料炒香。
4、放入香菇继续翻炒
5、放入料酒，老抽，生抽，盐，糖，耗油，黄豆酱。翻炒均匀。
6、倒入开水，放入葱段大火煮开，小火慢炖三十分钟即可。
7、成品图。
小贴士
因为有小朋友，所以我只放了一个辣椒提味。喜欢吃辣的可以多放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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