安徽阜阳特产 安徽阜阳都有什么特产

太和板面：即太和羊肉板面，是安徽北部地区面食的一面旗帜，由于它起源于太和县，加之又是在铁板上摔打而成，故它的这个名字多少年都未曾改变过，太和县不大，但却以制作各种小吃而让人们熟知！

馓子：据宋代庄季裕《鸡肋编》载，“馓子”又名“环饼”，或日之“寒具”，苏轼谪居海南岛时曾作诗赞之：“纤手搓来五色匀，碧油煎出嫩黄深。”馓子的形色毕见！

嘛糊：安徽皖北地区的一种小吃，主要流行地区在安徽省太和县，全国其它地区很少能喝到，嘛糊是一种用大米粉煮制而成糊状小吃，大米粉只可煮到7、8成熟，煮过了或没煮到这个程度都不好喝，单纯这样的嘛糊很难喝，要在做嘛糊的过程中放进去适量的大豆面，这个要有很好的比例，稍微不匀称口感就不会那么好，放在一起用搅匀后放在地锅上加热做熟，然后在吃的过程中放些咸的大豆、芝麻盐，现在做嘛糊的成本太高，卖的价格很便宜芝麻盐现在基本上看不到了！

格拉条：阜阳格拉条是安徽省阜阳市的特色小吃，格拉条是一种面条，按当地方言翻译出来的当地通用写法为“格拉条”！

插花牛肉汤：插花已属阜阳地界，阜阳插花牛肉汤源于阜阳市颍东区插花镇，以高姓熬制的较为有名，其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料，用文火熬制而成，口味纯正，回味悠长！由于其风味独特，在当地深受广大消费者的青睐，仅阜阳市内就有数十家正在经营！

枕头馍：枕头馍是阜阳特产之一，又称阜阳大馍，每个长约1-1.5市尺，宽 约0.5-0.8市尺，厚约0.3-0.5市尺，重约2-6斤，堪称馍中之王，阜阳大馍历史悠久，源远流长，馍焦呈金黄色，似油 炸一般，厚约半寸，香酥爽口，用快刀切上一片，馍瓣洁白，层层相包， 湿润柔筋，干而不燥，松软而又耐嚼！由于蒸制前没有放碱、发酵粉等物质，存放数日仍不霉不硬，味道依旧！

皮丝：阜阳特产皮丝，系新鲜猪皮经十多道工序加工而成，外观金黄途亮， 薄如蝉翼，食之滑而不腻，味美绝伦，阜阳皮丝又称春祥皮丝，上等的皮丝经高级厨师烹调后， 则成为招待客人的宴宾名菜，一般不可多得！

菜卷馍：在阜南县街头，卖有一种叫“菜卷馍”的方便小吃，深受广大市民喜爱，尤其是在校的青少年朋友喜欢，这种食品是用薄面饼卷菜，主要以豆芽菜和新鲜蔬菜为卷料，方便食用，价格不高，很容易被人们接受！