马克西姆餐厅 马克西姆餐厅大厨

有这样一家餐饮企业，它是老一代人的浪漫回忆，是中年一代的儿时记忆，也是年轻人的约会圣地……

它的名字叫马克西姆，一家既经过历史沉淀又朝气蓬勃的文化传播型企业。

将时间拨回到1996年，黑龙江省马克西姆餐饮公司从百年口岸——绥芬河起步。

温暖用心的服务、诚真务实的经营理念使马克西姆从成立之初的二十平方米、四张桌、六名员工成长为今天的集西餐厅、咖啡厅、宾馆、为一体的大型企业，成为中外宾客心目中不可或缺的美餐圣地与心灵港湾。

二十六年岁月，马克西姆从小到大、由弱到强，实现了从1到N的聚变。

二十六载坚守，一路繁花，一心共进，平凡人的信念在这里尽情滚烫。

传承与梦想：我为家乡代言

经过26年的发展，马克西姆第二代的主理人是这样说的：“其实，在我没有回哈尔滨之前，很多人就一直唱衰东北、唱衰哈尔滨，甚至很多朋友都劝我们说不要在哈尔滨开店了。当时，我就下定决心，不但要在哈尔滨开店，更要把它打造成马克西姆的‘旗舰店’。”哈尔滨是“中国西餐之都”，也是中国最早引进并流行西餐的城市之一，有着悠久餐饮历史和美食文化传统。而且马克西姆无论是人员、菜品，还是多年的管理经验都让他有信心，在哈尔滨这片土地上，可以贴近真实的市场需求，闯出“一片天”。

黑宝石西餐厅

带着这样的信心和决心，今年8月，马克西姆餐饮公司的哈尔滨首店黑宝石西餐厅正式开业。

“环境真的超棒，很适合姐妹来拍照打卡”“氛围感满分，拍照出片率100%，窗边拍照立马一整个高级住”……看着社交媒体上的各种好评。主理人很谦虚的表示“父辈们打江山，我们要做的就是开疆拓土。我们做的事不只是为了让大家知道黑宝石西餐厅、知道马克西姆，我们希望是更多人通过我们的餐厅了解西餐文化，看到我们的家乡黑龙江正在稳步地发展！”

温暖与信任：搭建成长舞台

“坚守承诺，让员工生活越来越好”说起在马克西姆工作的感受，如今黑宝石西餐厅的吧台经理李宁脱口而出的是马克西姆的核心宗旨。

在他看来，“让员工生活越来越好”就是公司给他最踏实的承诺。2019年，刚刚进入的马克西姆牡丹江店工作的李宁，用他自己的话来说就是“一张白纸”。但让他没想到的是，公司不但派出了老员工对他进行“一对一”指导帮助，还出资让他去参加各种培训、比赛。

“能参加全国PCA专业咖啡大师竞技赛，是我过去想都不敢想的事。公司不但支持我参赛，还为我提供了全程的车票、住宿，甚至连吃饭的钱都没让我花。

虽然第一次参加全国大赛的李宁未能如愿拿到名次，但却收获了很多。“比赛回来的时候，心里挺不是滋味的，觉得对不起大家的信任和支持。但是领导同事们都反过来安慰我，我当时就觉得能生活在这样一个大家庭里，太幸福了。”

现在，曾经的“职场小白”李宁已经成长为独当一面的“业务大拿”，更是成为了无数新人佩服、学习的“老师傅”。他说，他的成长得益于公司和前辈的们的无私帮助，他也要尽己所能为所有新人搭建属于他们的舞台。

员工培训

建立以人为本理念，不分职务和岗位，让每一名员工都能感受到个体被尊重；关注员工精神需求与自我价值的实现，制定合理的培训和提升计划，为员工成长提供更多机会；以优秀的企业文化留人 ，提升企业核心竞争力……成立的二十六年间，无数个“李宁”已从这里出发，在工作中实现自身价值，逐步走向了更广阔的舞台。

感恩与信念：回馈社会厚爱

“我在马克西姆工作的这15年，可以说是生命中重要的时光。”王龙海感慨说，在马克西姆他不但收获了事业，也收获了爱情。

“我和我爱人就是在这相识的。没有马克西姆我哪能找到这么好的媳妇啊！”从初入职场到结婚生子，马克西姆见证了他生活中所有的重要时刻。自己的命运早已和马克西姆紧紧捆绑在一起，也正是马克西姆，帮助他完成了生命中一次次重要的成长。

要说最令他难忘的是企业在他最难的时候拉他一把。他回忆说：“那时候家里老人生病住院，难啊！钱是一方面，更难的是自己岁数小，根本不知道咋处理，真是六神无主。我们董事长不但给我经济上的支持，还一直惦记着我，经常问家里的情况、问我有没有困难。我真的非常感恩！”

“感恩”是很多马克西姆员工经常说到的“关键词”，也是马克西姆企业文化中的重要一项。

“我们希望所有的员工能有一颗感恩之心，感恩顾客，感谢家乡，感谢这个时代。是客户的厚爱、家乡和时代的好环境，让我们在龙江这片沃土上发展壮大，我也要用自己的能力回馈社会、回馈家乡。”

据了解，多年来，马克西姆坚持稳企业、保就业，已为300余人解决就业问题。尤其是，面对疫情，马克西姆不但坚持经营和防疫“两手抓”，为自身的持续安全经营提供一份保障的同时，也为经济恢复、发展贡献力量。

二十六年幸福相伴，马克西姆与顾客从陌生到熟知，温暖在一次次用餐、一次次服务的互动中传递。

二十六年工作生活，马克西姆的员工从青涩到成熟，成长在一场场培训、一项项比赛中的悄然发生。

绽放热爱，同向未来。

无限漫长的时间、无限浩瀚的宇宙，对一个生命个体来说，也许是永远无法丈量的维度。一位位马克西姆人的路，走得越来越踏实、越来越坚定。那是基于自己梦想与价值的实现，更是基于家乡和事业的热爱。他们的故事在这里“绽放”，他们的未来也将在这里“开花”。